MOUSSE DE LIMÓN Y PARCHITA

#RECETA #INGREDIENTES Para el bizcocho de almendras 6 Yemas 100 g de azúcar 1 unidad de ralladura de limón 6 claras 100 g de azúcar 200 g de polvo de almendras Para la mousse:6 claras 200 g de azúcar 25 g de gelatina sin sabor 300 g de queso crema 2 unidades de ralladura de limón 250 ml de jugo de limón 250 ml de crema de leche Para la cubierta:200 g de jalea brillante 100 ml de pulpa de Parchita #PREPARACIÓN Para el bizcocho batir las yemas con el azúcar y la ralladura del limón hasta blanquear la mezcla.Por otro lado, batir las claras a punto nieve e incorporar poco a poco otros 100 g de azúcar.Agregar el polvo de almendras a la mezcla de las yemas y airear la preparación con las claras merengadas con movimientos envolventes. Hornear en cinturas de 24 cm a 170 °C durante 12 minutos. Para la mousse hacer un merengue italiano con las claras y el azúcar. Hidratar la gelatina con 5 partes de agua de su peso, en las últimas vueltas de merengue, cuando esté a temperatura ambiente, incorporar la gelatina disuelta y dejar de batir. Perfumar el queso crema con la ralladura y luego, poco a poco verter el jugo de limón. Añadir luego el merengue italiano suavemente, tratando de no perder mucho aire de la preparación. La crema debe estar fría y a medio punto de batido. Agregar finalmente hasta formar una mezcla aireada y homogénea. En un aro de 24 cm de diámetro, forrar el lateral con acetato y la base con papel aluminio. Poner el disco del bizcocho de almendras en la base; luego, rellenar con la mousse, en la mitad de la medida agregar otro disco y seguir rellenando con la mousse hasta completar la medida del aro. Llevar a la heladera. Para la cubierta de la mousse calentar sobre fuego la jalea brillante junto a la pulpa del fruto de la pasión. Una vez tibio cubrir la superficie de la torta. Tip: Es fundamental que esta torta tenga un mínimo de 6 horas de frío ininterrumpidas, como todas las tortas de este estilo (mousses en aros sin base"

Como Administrar tu Dinero

	Metas Financieras
	Planes Financieros para lograr sus Metas
	Guía Sencilla para Elaborar un Presupuesto
	Estrategias de Ahorro y Gastos

Para manejar su dinero sabiamente, fíjese metas financieras y establezca un plan de presupuesto que le ayude a alcanzarlas.

• Las metas financieras son simplemente declaraciones sobre cosas que usted desearía lograr. Por ejemplo, usted puede tener la meta de establecer un fondo de ahorros de emergencia de 100.000 Bsf para finales del año.

¿Cuáles son sus metas financieras personales? Si tuviera 100.000 Bsf, ¿Qué haría con ese dinero? ¿Lo invertiría en su negocio? ¿Que Compraria?

  
Usted podrá lograr las metas financieras que se proponga si maneja sus finanzas en forma eficiente y si ahorra algo de dinero regularmente. La clave es fijarse METAS, que sean Mejorables, Específicas, Tangibles, Alcanzables y Superables.

• Mejorables. El poder determinar su progreso lo anima a seguir adelante y a alcanzar su meta.
  Declaración General de la Meta: "Voy a aumentar mi meta de ahorro cada año".
  Declaración Mejorable de la Meta: "Cada año voy a ahorrar 10 por ciento más que el año anterior".
• Específicas. Indique exactamente lo que quiere lograr, cómo lo va a hacer, y cuándo quiere lograrlo. 
  Declaración General de la Meta: "Quiero mejorar mis finanzas".
  Declaración Específica de la Meta: "Quiero pagar mi factura médica en 8 meses negociando un plan de pago con mi doctor".
• Tangibles. Una meta debe poder medirse para que se sepa cuándo se ha logrado.
  Declaración General de la Meta: "Voy a pagar la mayor parte de mi deuda de tarjeta de crédito lo más pronto posible".
  Declaración Tangible de la Meta: "En los próximos seis meses, voy a pagar tres de mis cinco facturas de tarjeta de crédito en su totalidad".
• Alcanzables. ¿Es la meta realista para usted? No ignore sus limitaciones. Sus metas deben ser tareas que se pueden lograr de manera razonable.
  Declaración General de la Meta: "Manejando bien mi dinero el próximo año seré millonario".
  Declaración Alcanzable de la Meta: "Manejando bien mi dinero el próximo año no tendré deudas, y tendré un fondo de emergencia correspondiente a tres meses de gastos".
• Superables. Independiente de sus capacidades, asegúrese de que es capaz de cumplir con esta meta sin perjudicar el resto de sus obligaciones.
  Declaración General de la Meta: "Voy a ahorrar".
  Declaración Superable de la Meta: "Voy a ahorrar Bsf 100.000 en un año apartando Bsf
  
  300,00 cada día, siempre que esto no interfiera con la educación de mis hijos".

ESTRATEGIAS DE AHORRO Y GASTOS

Al principio, la cantidad que se ahorra es menos importante que el hecho de ahorrar regularmente. 

• A medida que revisa su presupuesto y su patrimonio neto, es posible que decida ahorrar más dinero.
• Ahorrar a veces parece difícil, pero puede hacerse si se tiene un plan. Muchas personas no tienen un plan de ahorro formal, y sin uno, las posibilidades de ahorrar suficiente dinero para cumplir las metas financieras a largo plazo o lograr la seguridad financiera son muy pocas.
• En lugar de esperar hasta que tenga dinero "extra" para ahorrar, cree un plan de ahorro. El tener un presupuesto le ayudará a generar el dinero para ahorrar.
• Al fijarse metas de gastos, la mayoría de las personas descubren que pueden ahorrar regularmente más de lo que creen.

Al principio, la cantidad que se ahorra es menos importante que el hecho de ahorrar regularmente. 
 

• Si la cantidad que decide ahorrar cada semana o cada mes es vista como una obligación, como un pago de una deuda, la idea de "pagarse primero" puede volverse un compromiso serio.
• Empiece con una cantidad que esté seguro que puede ahorrar, para que desarrolle un sentido del logro en lugar de la frustración.

CONSEJOS PARA AHORRAR                                         
 

• Diferencie entre antojos y necesidades. Las necesidades son artículos que son necesarios para su sostenimiento tales como un techo, alimentos, ropa, y transporte. Los antojos son cosas que lo hacen destacar, o que posiblemente mejoran nuestra vida familiar. Los zapatos son una necesidad, pero zapatos nuevos todos los meses son un antojo. 

• Fíjese metas de ahorros realistas, alcanzables. Los expertos sugieren que ahorre un 10 por ciento de sus ingresos. Es una buena meta, pero no se rinda si no es capaz de ahorrar tanto. Establecer el hábito del ahorro y ahorrar de manera consistente es mejor que ahorrar una suma grande sólo una vez. Empiece con una cantidad que usted sabe que puede ahorrar de manera consistente.

• Establezca una cuenta de ahorros separada usando el depósito automático. Si mezcla sus ahorros con su cuenta corriente regular, con seguridad sacará dinero de sus ahorros y nunca volverá a reponerlos. Si es posible, haga que su empleador o el empleador de su cónyuge deduzca una cantidad fija de su sueldo en cada período de pago y deposítelo automáticamente en su cuenta de ahorros.

• Reduzca la dependencia en la deuda. Disminuir la deuda es una manera eficaz de liberar más dinero para ahorrar. Cuando usted disminuya la dependencia en la deuda, probablemente comenzará a comprar menos, y su deuda total empezará a hacerse más pequeña.

• Ponga por escrito sus metas de ahorro. Esto puede tener un poderoso impacto en cambiar su conducta. Hace que sus metas sean más reales y concretas. Apunte sus METAS a corto, mediano y largo plazo, junto con la cantidad de tiempo que tiene proyectado para lograrlas. Asegúrese que las metas sean realizables y realistas, y revíselas con regularidad.

• Desarrolle un presupuesto que incluya ahorros. Incluya ahorros mensuales en su presupuesto. Si no presupuesta sus ahorros, probablemente no ahorrará. Establezca ahorros para emergencias así como para metas a corto y largo plazo.

GUÍA SENCILLA PARA ELABORAR UN PRESUPUESTO

Si ya ha identificado sus Metas financieras y ha establecido un plan para  lograrlas, puede establecer un presupuesto para ahorrar el dinero que necesita. Quizás piense que no necesita hacer esto, pero todos podemos beneficiarnos de un presupuesto. 

¿Alguna vez ha comenzado el día con Bsf 2.000,00 y, al final del día, no sabe en que los gastó? Si ese es el caso, usted podría querer desarrollar un presupuesto.
 

• Un presupuesto es una herramienta para ayudarle a entender en qué gasta su dinero.
• Si usted posee un negocio, el saber elaborar un presupuesto le ayudará a entender cómo ingresa y sale el flujo de dinero.
• Hay tres pasos para crear un presupuesto:                                         

1. Identifique su Ingreso Neto Mensual                                                            
   Identifique el dinero que ingresa a su hogar después de haber realizado todas las deducciones, como impuestos, Seguro Social, etc.
2. Identifique sus Gastos Mensuales
   Sus gastos son todas las cosas en las que usted gasta el dinero. Asegúrese de incluir los gastos como la renta y las facturas telefónicas, así como gastos que se presentan periódicamente como el seguro del automóvil y las facturas médicas.
3. Reste sus Gastos Mensuales de su Ingreso
   Si le queda dinero puede decidir cómo gastarlo o ahorrarlo. Si sus gastos son mayores que su ingreso, usted y su familia tienen que decidir qué gastos pueden reducirse o decidir cómo obtener más ingresos.

 

SU ESTADO FINANCIERO PERSONAL
 

• Además de crear un presupuesto, considere crear un Estado Financiero Personal, herramienta que se utiliza a menudo si usted desea obtener un crédito comercial.                                                    
• Si desea obtener un crédito, la mayoría de los prestamistas querrán saber sobre     su perfil financiero personal. Su estado financiero personal describe toda la información sobre sus finanzas personales que incluyen sus recursos (todo lo      que usted posee, como dinero, automóviles e inversiones) y sus obligaciones (todas sus deudas).

PLANES FINANCIEROS PARA LOGRAR SUS METAS

La meta de Lydia es abrir un negocio de cuidado de niños en un año. Ella necesita 1,500 para los costos iniciales. Recibió un préstamo de 500, pero tendrá que ahorrar los otros 1,000 por su cuenta. Usando los siguientes pasos, Lydia calculó cuánto dinero tendría que ahorrar en cada período de pago. 

			(A)	(B)	(C)	(D)	(E)	(F)
META			Fecha Límite	Costo	Cantidad Ahorrada/Solicitada a la Fecha	Dinero Requerido	Cantidad de Tiempo (Meses) para Ahorrar	Cantidad a Ahorrar Cada Mes
Ahorrar 1,000 para empezar un negocio de cuidado de niños			1 año	1,500	500	1,000	12	83.34

• Determine su meta financiera.
• Decida el plazo de tiempo para lograr su meta.
• Determine la cantidad de dinero que necesita.
• Identifique los ahorros que tenga hoy y que contribuyan para el logro de su meta. 
• Reste la columna C (ahorros/préstamos actuales) de la columna B (costo) para determinar D (la cantidad de dinero que necesita). B - C = D (1,500 - 500 = 1,000).
• Identifique el número de meses (E) en su plazo de tiempo límite (A). 1 año = 12 meses.
• Divida el dinero que necesita (D) por el plazo de tiempo en meses (E) para determinar la cantidad necesaria a ahorrar cada mes (F). D / E = F (1,000 / 12 meses = 83.34 / mes).

CONSEJOS PARA SU NEGOCIO Y SUS FINANZAS

¿Desea aprender técnicas para mejorar la administración de su negocio y sus hábitos financieros? Tentaciones Cake es la solución. Nuestros talleres y consejos por internet le permitirán aprender todo lo que necesita desde la comodidad de su hogar.

Quien tiene la Capacidad de hacer algo tiene la Responsabilidad de hacerlo.

Como ocurre en el 80% de los casos, la oportunidad se tiene mas cerca de lo que se piensa... Sabes CUANTA GENTE tiene DECENAS DE AMIGOS con estupendos negocios y JAMAS se puso a pensar como hacer una inversión sencilla, clara y honesta con ellos???